وقفة مع رجيم التمر

وزنك خلال فترة قصيرة، قد تقعين بسهولة ضحية البرامج الغذائية غير المتوازنة والتي تعرّضك لخيبة الأمل ولسوء التغذية. ويعتبر رجيم التمر من

أشهر أنظمة الرجيم المنتشرة على الانترنت وذلك لسهولة تحضيره حيث يتكوّن من سبع حبات التمر مع كوب من الحليب أو اللبن ثلاث مرات باليوم.

ومن ناحية السعرات الحرارية تحتوي كل حبة كبيرة (20 غرام) من التمر على 50 سعر حراري بينما يوفر كوب من الحليب أو اللبن بين 80 إلى 146

سعر، وذلك حسب نسبة الدسم. وتتراوح السعرات الحرارية ليوم كامل من رجيم التمر بين 1290 إلى 1488 سعر حراري. ويمنع مع هذا الرجيم تناول

أية أغذية أو مشروبات ما عدا الماء والزهورات. فهل يعتبر هذا النظام آمنا؟ وما هي أبعاده الصحية؟

• نتائجه مؤقتة

عندما تخسرين الوزن عن طريق اتباع "رجيم معيّن"، فإنك سرعان ما تستعيدين ما خسرتيه من الوزن، وربما أكثر بقليل. والسبب في ذلك يتعلّق

بالطريقة الخاطئة التي اتبعتها للتخلص من السمنة وليس بسبب خلل ما في جسمك أو في شخصيتك أو إردتك. إن أنواع الريجيم التي تعتمد على ترتيب

مؤقت للوجبات ولائحة أغذية مسموحة وأخرى ممنوعة تزيد من المعارك النفسية مع الأكل وتتركك محرومة من الأغذية التي تحبيها. وقد اثبتت

الدراسات أن الوحيدة المضمونة لتخفيض الوزن هي تلك التي تعالج المشكلة من أساسها وتعتمد على تبني نظام حياة صحّي يتضمّن وجبات غذائية

متوازنة وزيادة في النشاط الجسدي. أما الأغذية الدسمة والحلويات، فيمكن إدراجها بكميات قليلة وبوتيرة منخفضة.

• يرفع من خطر ارتفاع مركب الدهنيات الثلاثية في الدم

تعتبر الفواكه من الأغذية الصحية، الا أن تناولها بشكل مفرط يرتبط بمشاكل صحيّة بسبب احتوائها على كمية عالية من سكر الفواكه. ينصح

بتناول يوميا معدّل ثلاث حصص من الفواكه حيث أن هذه الكمية توفر بالتقريب 45 غراما من سكر الفواكه. أما رجيم التمر، فهو يوفر

بالتقريب 315 غرام من سكر الفواكه، أي معدّل سبع أضعاف الكمية اليوكية الموصى بها. وعندما تتناولي كمية عالية من سكر الفواكه فإن

الكبد ينتج كميات أكبر من مركب الدهنيات الثلاثية (triglycerides) في الدم، الأمر الذي يرتبط بأخطار صحيّة عديدة. وقد ظهرت أهمية

فحص مركب الدهنيات الثلاثية بعد اكتشاف ارتباطها بعدد من الأمراض من بينها:

- التهاب البنكرياس وارتفاع خطر الإصابة بالسكري

- ترسّب الدهون على الجلد

- الترسبات الدهنية وعادة ما تظهر على الجفون، المفاصل، اليدين، أو أجزاء أخرى من الجسم

- تصلّب الشرايين

- ارتفاع خطر الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية في حالات الإرتفاع الشديد لمركب الدهنيات الثلاثية

- الكبد الدهني

- مرض الخرف حيث كشفت الدراسات أن ارتفاع مركب الدهنيات الثلاثية يسبب تراكم مراكم بروتيني يرتبط بالخرف

ويشار أن مستوى مركب الدهنيات الثلاثية طبيعي اذا كان تركيزه في الدم حتى 150 ملغم/ دسلتر بعد فترة صيام عن الطعام تبلغ 12-14

ساعة متواصلة.

• يشجّع تجمّع الدهون في منطقة البطن

أظهرت الدراسات أن استهلاك كميات عاية من الفواكه يرتبط ببروز الكرش حيث أن السعرات الحرارية الموجودة في سكر الفواكه تتجمّع في منطقة

البطن بدلا من أن تتوزع في مناطق مختلفة من الجسم. وللتخلّص من الكرش، ينصح بالحد من كمية الفواكه إلى ثلاث حصص يومية.

• غني بالنشويات

إن رجيم التمر غني جدا بالنشويات المتركزة بكميات عالية في كل وجبة حيث أن كل سبع تمرات تحتوي على نفس كمية النشويات الموجودة في رغيف

ونصف من الخبز! وبينما يخشى أصحاب الريجيم الأغذية النشوية مثل الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة، الا أنهم لا يدركون أن التمر يعتبر أيضا من

الأغذية الغنية بالنشويات.

 يوفر أقل من الاحتياجات اليومية للبروتين

يحتاج الجسم إلى البروتين من أجل بناء أنسجة الجسم وصيانتها وتجديد ما تلف منها. ومن أجل الحصول على الحصة اليومية الكافية من البروتين،

ينصح بالتنويع بين المصادر البروتينية المختلفة مثل البيض، منتجات الحليب، البقوليات مثل الحمص أو الفول، اللحوم، الدواجن والسمك. ويعتبر رجيم

التمر محدودا بكمية ونوعية البروتين الذي يحتويه حيث أنه يرتكز فقط على ثلاث أكواب الحليب واللين التي توفر أقل من نصف الاحتياجات اليومية

للبروتين.

• فقير بالحديد

يساهم رجيم التمر بالإصابة بفقر الدم لأنه خال من الأغذية الغنية بالحديد مثل اللحوم والدواجن والسمك والبقوليات. وتحتوي حبة تمر واحدة فقط على 0.2

ملغم من الحديد، وبالتالي فإن استهلاك 21 حبة منه توفر 4 ملغم من الحديد، وهي أقل من نصف الاحتياجات اليومية التي تقدّر ب 10 ملغم. ويشار أن

استهلاك الحليب أو اللبن مع التمر يقلل من امتصاص الحديد من التمر. فبعد عدة أيام من اتباع هذا النظام، من الطبيعي أن يشعر الإنسان بالتعب والهزال

الناتج عن سوء التغذية المرتبط بريجيم التمر.